Торт «Панчо» с вишней и орехами

Домашний сметанный торт, очень простой в приготовлении, вкусный и нарядный, безумно мягкий и нежный. Приятную кислинку придаёт вишня, которая прекрасно сочетается с грецкими орехами. Если вы ещё не готовили такой торт, испеките, не пожалеете.

Продукты:
Тесто:

1. Яйца куриные — 3 шт

2. Сахар — 3/4 стакана

3. Ванильный сахар — 2 ч. ложки

4. Сметана — 1 стакан

5. Сгущенное молоко (не вареное) — 0,5 банки

6. Мука — 1,5 стакана

7. Сода гашеная — 1 ч. ложка

8. Какао (для одной половины теста) — 2 ст. ложки

9. Орехи (любые по желанию, или смесь различных орехов)

10. Вишневый компот

Крем:

1. Сметана — 3 стакана

2. Сахар — 100-150 гр

3. Ванильный сахар — 1 пакетик

Для шоколадной глазури:

1. Плитка тёмного шоколада,

2. Молоко — 0,5 стакана

Как приготовить торт «Панчо» с вишней и орехами:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать, добавить сгущенное молоко, перемешать. Далее идут гашеная сода и мука, замесить негустое тесто. Разделить его на две половины, в одну добавить какао. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 20–25 минут.Выпечь два коржа, остудить.

Готовим крем.

Сметану хорошо взбить миксером, добавить сахар и ванильный сахар.

Коржи разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). 1 корж использовать в качестве основы для торта, остальные коржи нарезать на небольшие кубики. Нижний корж немного пропитать вишневым компотом, можно полить немного сгущенным молоком, обмазываем кремом, выкладываем вишню и орехи. Далее макаем каждый кубик в креме и укладываем горкой вперемешку с вишней и орехами, периодически поливая их компотом и сгущенкой.

Когда горка готова, обмазываем её кремом и ставим в холодильник.

Готовим глазурь.

Растопить шоколад на медленном огне и добавить молоко, хорошо перемешать, дать немного остыть, после чего поливаем ложкой наш торт.Можно посыпать сверху рубленными орехами или миндальными лепестками.

Ставим наш торт в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here